Blandning: Chardonnay 60% – Pinot Meunier 40%
År: 2008
Jäsning: Chardonnay – 7 månader ek, Pinot Meunier – rostfritt stål
Näsa: Komplex med inslag av torkad frukt, päron, gula päron och vanilj.
Mun: Vanilj, röda äpplen, tobak, grillad citron och päron.
Anders Persson –
Väldigt bra 2008’a, skulle kunna sticka ut hakan & påstå att det är den bästa jag smakat.
Helena Åhman –
Ytterligare en helt magisk flaska från Platinum och Serveaux Fils. Skrev i mina anteckningar ang denna flaska ”I’m almost speechless”, den är förföriskt bra. Djupa men fantastiskt runda smaker!
Patrik Karlsson –
Väldigt bra champagne av en fantastisk årgång! Fräschör i balans med mogna eftertoner, mycket trevlig! Passar bra till salta tilltugg men jag låter den helst tala för sig själv.