“Brut Nature”-lådan av Lequeux-Mercier

Samma blandning och vinifiering.
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Dosering: 0 g/L
Ingen malolaktisk jäsning

Brut Nature Vintage 2003

Året började med frost i april, värmeböljan i augusti, vilket resulterar i mycket mogna druvor med låg syra & en skörd som började i slutet av augusti.
Resultatet är en mycket mogen champagne, dominerad av aromer av kanderade & torkade frukter.

Brut Nature 2004

Detta år präglades av klassiska väderförhållanden. Skörden var generös och kvalitativ och inträffade vid en relativt klassisk tid för regionen.
Resultatet – blygsam näsa, men väldigt fin.
Vi känner aromer av färska köttiga frukter som äpplen, sommarfrukter, gröna plommon, akaciablomma och torrt hö. Allt detta uttrycks utan överflöd.

Brut Nature Vintage 2005

Denna cuvée avslöjar direkt vid öppning dofter av torkade örter och blond tobak, växtbaserade toner, toner av vitpeppar och rostade-rökiga nyanser som påminner om en öppen eldstad.
Vid första munnen känner man att det är rostat bröd som dominerar. Vi är charmade av den aromatiska uthålligheten i munnen och den fräscha finishen.